그릭요거트 17개 제품의 표시와 성분 차이
‘무가당’과 ‘플레인’ 표시만으로는 당류 함량을 알 수 없어, 「식품등의 표시기준」의 무가당 조건과 그릭요거트 17개 제품 시험 결과로 당류·단백질·고형분·가격을 비교하고, 제품을 선택할 때 확인할 순서를 정리했습니다.
소비자시민모임이 시중에 유통되는 그릭요거트 17개 제품의 영양성분, 유산균수, 안전성, 표시실태를 시험·평가했어요. 시험대상은 식품유형이 농후발효유인 떠먹는 요거트(호상요거트)이고, 영양성분은 2개 시험검사기관 결과의 평균값입니다.
「무가당」 표시 조건과 「당류 무」 기준
그릭요거트 제품에 표시된 「무가당」은 당류를 첨가하지 않았다는 표시이고, 당류 함량이 거의 없다는 뜻의 「당류 무」와는 기준이 다릅니다. 「식품등의 표시기준」에서 당류 함량은 모든 단당류와 이당류의 합이에요. 「무가당」은 당류 함량과 관계없이 아래 다섯 가지 조건을 모두 충족해야 표시할 수 있습니다.
시험대상 17개 제품 중 당류가 가장 적은 덴마크 하이 그릭도 100g당 당류가 1.2g이어서, 「당류 무」 기준에 해당하는 제품은 없었어요. 감미료를 넣은 제품이 「무가당」을 강조할 때는 다음 표시를 함께 해야 합니다.
감미료(감미료를 원재료로 사용한 식품 포함)를 사용하는 경우에는 ‘감미료 함유’를 해당 강조표시 주위(강조표시의 인접한 둘레)에 14포인트 이상 활자 크기(강조표시가 14포인트 미만인 경우 해당 강조표시와 동일한 활자 크기)로 표시해야 한다.
식품의약품안전처, 「식품등의 표시기준」
「무가당」을 강조한 제품이 ‘저열량’이나 ‘열량 감소’ 기준에 맞지 않으면 그 강조표시 주위에 ‘총 내용량에 해당하는 열량’을 표시해야 하고, 대신 ‘저열량 제품이 아님’이나 ‘열량을 낮춘 제품이 아님’으로 표시할 수도 있습니다. 「무가당」 표시가 열량이 낮다는 뜻은 아니에요.
그릭요거트 17개 제품 당류 비교
100g당 당류는 덴마크 하이 그릭이 가장 적고 후디스 그릭요거트 플레인이 가장 많아, 당류 첨가 여부에 따라 최대 10배 차이가 납니다. 제품별 당류 함량은 다음과 같습니다.
‘플레인’ 제품의 당류·감미료 첨가
제품명에 ‘플레인’이 들어가도 당류가 첨가된 제품이 있습니다. 3개 제품은 설탕이나 원당 등을 첨가해 다른 제품보다 당류 함량이 높았고, 2개 제품은 단맛을 내기 위해 스테비올배당체 같은 감미료를 사용했어요.
원재료명에서 확인할 첨가 당류
‘플레인’ 표시 4개 제품의 첨가 당류와 감미료는 모두 원재료명에 표기된 성분입니다. 제품명이 ‘플레인’이라도 당류가 포함될 수 있으므로, 원재료명에 설탕·원당 같은 당류나 스테비올배당체 같은 감미료가 있는지를 확인하고, 영양성분표의 당류 함량을 함께 비교해야 해요.
단백질·지방·열량 함량 비교
그릭요거트는 일반 요거트보다 수분을 제거해 질감이 단단하고 맛이 진한 요거트입니다. 시험대상 그릭요거트의 100g당 평균 단백질 함량은 일반 요거트의 1.8배였지만, 지방과 열량도 함께 높았어요.
제품 간 차이도 큽니다. 100g당 단백질 함량은 최대 2.2배 차이가 나고, 1일 영양성분 기준치(55g)의 10.7%~23.8% 수준이에요.
100g당 열량은 제품 간 최대 3.6배, 지방은 무지방 2개 제품과 저지방 4개 제품을 제외한 11개 제품 사이에서 최대 4.1배 차이가 납니다. 요즘 플레인 그릭요거트와 서울우유 더진한 그릭요거트는 지방 함량이 1일 영양성분 기준치(54g)의 25% 이상이에요. ‘저지방’, ‘무지방’, ‘고단백질’, ‘칼슘 풍부’ 등 영양강조 표시를 한 10개 제품은 모두 실제 측정값이 표시기준을 충족했습니다.
100g당 칼슘 함량은 제품 간 최대 2.7배 차이가 나고 덴마크 하이 그릭이 가장 많습니다. 탄수화물 함량은 당류 함량이 높은 제품일수록 높은 경향이 있어요.
고형분 함량과 100g당 가격
고형분은 수분을 제외한 성분의 총량으로, 함량이 높을수록 질감이 단단하고 꾸덕해집니다. 17개 제품의 100g당 고형분 함량은 최대 2.3배 차이가 나며, 선호하는 농도의 제품을 선택하려면 고형분 함량을 비교하면 돼요. 고형분에서 지방을 제거한 무지유고형분은 10.6%~22.2%로, 모든 제품이 농후발효유의 무지유고형분 기준(8.0% 이상)을 충족했습니다.
100g당 가격은 커클랜드 시그니춰 그릭 요거트가 가장 저렴하고 요즘 플레인 그릭요거트가 가장 높아 최대 4배 차이가 납니다. 고형분 함량이 높고 농도가 진한 제품군은 가격 수준도 상대적으로 높은 경향이 있어요. 수분을 더 많이 제거할수록 같은 양의 제품을 생산하는 데 필요한 원유 사용량이 증가해 제조 원가가 상승하기 때문인 것으로 추정됩니다.
꿀·과일청을 더할 때의 당류 섭취량
플레인 그릭요거트에 꿀이나 과일청을 더하면 전체 당 섭취량이 크게 늘어날 수 있습니다. 그릭요거트 100g에 꿀 10g만 더해도 당류 섭취량이 그릭요거트만 섭취할 때의 3배 가까이로 늘어날 수 있어요.
꿀이나 과일청 대신 견과류를 활용하는 등 당류를 줄이는 건강한 식습관이 필요합니다.
유산균수·안전성·표시 실태
시험대상 제품의 유산균수는 1g당 7.6억~50억 CFU로, 모든 제품이 농후발효유 유산균수 기준을 충족했습니다. 유산균수를 자체 표시한 12개 제품은 실제 유산균수가 표시량과 같거나 더 많았어요. 요즘 플레인 그릭요거트는 유산균수를 ‘최대값’ 기준으로 표기해 실제 함량이 표기 수치보다 적을 수 있었고, 제조사는 소비자 오인 가능성이 없도록 해당 표시를 삭제했습니다.
대장균군, 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스, 황색포도상구균은 모든 제품에서 검출되지 않았고, 아플라톡신 M1 검사 결과도 모든 제품이 원유 기준치(0.50μg/kg 이하) 미만이었어요.
코우카키스 그릭요거트 0%와 요즘 플레인 그릭요거트는 열량, 나트륨, 포화지방 등의 실제 측정값이 표시량의 허용오차 범위를 벗어났습니다.
‘락토프리’로 표시한 4개 제품은 시험 결과 유당이 검출되지 않거나 0% 수준이었어요. 일동후디스는 후디스 그릭요거트 플레인과 후디스 그릭요거트 달지 않은 저지방에 ‘자사 우유 대비 2배 단백질, 칼슘’이라고 표시했는데, 비교 대상인 자사 우유가 단종되어 표시를 변경할 예정입니다.
무가당 그릭요거트 선택 시 확인 순서
그릭요거트는 영양성분과 농도, 가격 모두 제품 간 차이가 크므로, 섭취 목적과 선호하는 농도, 가격을 종합적으로 고려해 선택해야 합니다. 제품을 구매할 때는 다음 순서로 확인하면 돼요.
- 원재료명에 설탕·원당 같은 첨가 당류나 스테비올배당체 같은 감미료가 있는지 확인
- 「무가당」 표시 주위에 「감미료 함유」 표시가 함께 있는지 확인
- 영양성분표의 100g당 당류 함량을 제품끼리 비교
- 섭취 목적에 따라 단백질·지방·열량 함량 비교
- 선호하는 농도와 100g당 가격 비교
출처·참고자료
- 소비자시민모임, ‘그릭요거트, 단백질 함량 최대 2.2배, 가격은 4배 차이’ 보도자료 및 그릭요거트 시험결과표 (2026년 3월 3일)
- 식품의약품안전처, 「식품등의 표시기준」 식품의약품안전처고시 제2026-37호
- 식품의약품안전처, 「식품의 기준 및 규격」 19-4 발효유류
- Kris Miller from Issaquah, ‘Yoghurt in bowl’, Wikimedia Commons (CC BY 2.0)
- ProjectManhattan, ‘Fresh greek yoghurt’, Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
- ProjectManhattan, ‘Greek yoghurt with honey’, Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
위 자료를 수집·분석하여 본문 작성에 참고하였으며 2026년 10월 23일 확인 기준입니다. 100g당 가격은 2025년 10월 4일 기준 정상가로 시기와 구매장소에 따라 다를 수 있으므로, 구매 시점에 제품의 원재료명과 영양성분표, 가격을 직접 확인하시기 바랍니다.
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